El llibre recull els sis-cents anys de la hist?ria i la tradicio dels gegants a Catalunya, des de la primera referencia documentada dÕun gegant el 1424, arran de les processons de ...9788417116507Freixes Codina, Carles / ...
EL FARELL EDICIONS
miércoles, 1 de diciembre de 2021
Al m?n rural, la cuina anava variant al llarg de lÕany, aix? com els diversos oficis i treballs per assegurar la supervivencia de les llars. Les menges sÕadaptaven al temps i a la ...9788417116477Estruch, Maria
EL FARELL EDICIONS
lunes, 1 de noviembre de 2021
En aquest llibre es recullen algunes de les grans batalles decisives que, al llarg del temps i al capdavall, han modelat aquest vell pa?s, preciosa herencia de civilitzacions, tal ...9788417116484Hernandez Cardona, France...
EL FARELL EDICIONS
lunes, 1 de noviembre de 2021
Del bacalla se nÕha aprofitat tot. ?s, sens dubte, el peix m?s apreciat a la cuina catalana, malgrat que no ?s un peix autocton. En aquest llibre hi trobareu un munt de receptes ex...9788417116460Fabrega, Jaume
EL FARELL EDICIONS
lunes, 1 de noviembre de 2021
Aquesta guia us ajudara a reconeixer els principals arbres que creixen espontaniament al medi natural. Consta de 58 fitxes d'arbres silvestres, amb fotografies ilálustratives i tex...9788417116408Hern?ndez Cardona, Ëngel ...
EL FARELL EDICIONS
sábado, 1 de mayo de 2021
Aquesta es una guia practica que tracta dels fruits comestibles silvestres, es a dir, dels que produeixen les plantes que es fan espontaniament al medi natural i que podeu trobar d...9788417116415Hern?ndez Cardona, Ëngel ...
EL FARELL EDICIONS
sábado, 1 de mayo de 2021
Mariners i pescadors han narrat histories de la mar salada des de sempre, a casa o a la taverna, als nets o als grumets. Terra endins, les avies o els padrins han explicat munts de...9788417116309Estruch, Maria
EL FARELL EDICIONS
lunes, 1 de febrero de 2021
En aquest llibre hi trobaras les vint-i-quatre herbes aromatiques mes utilitzades en la nostra cuina. De cada planta seÕn descriu els seus sabors, les seves aplicacions alimentarie...9788417116354Sole Torne, David
EL FARELL EDICIONS
lunes, 1 de febrero de 2021
El romani es molt mes que una planta medicinal o aromatica. Sempre ha format part de la farmaciola tradicional, pero actualment genera un interes creixent per les seves propietats ...9788417116361Carballido, Elisenda / En...
EL FARELL EDICIONS
lunes, 1 de febrero de 2021
Tota la informacio per fer una bona ratafia casolana, des dels ingredients Ðcom l'aiguardent, les herbes i les especies, entre les quals no hi pot faltar la nou verda, el sucre i l...9788417116286Escudero Rivas, Pep
EL FARELL EDICIONS
domingo, 1 de noviembre de 2020
El tio de Nadal ha significat moltes coses durant el temps que ha acompanyat la intimitat de la llar. Aquest llibre revela els secrets que amaga el tronc, mes enlla de tot el que e...9788417116279Fornes Garcia, Josep
EL FARELL EDICIONS
domingo, 1 de noviembre de 2020
En aquest el llibre hi trobaras les 23 especies mes utilitzades a la cuina. SeÕn descriuen de cadascuna els seus sabors, els usos alimentaris i es mostren tres receptes practiques ...9788417116316Sole Torne, David
EL FARELL EDICIONS
domingo, 1 de noviembre de 2020
A diferencia d'altres llibres en aquesta publicacio es descriu nomes allo que sÕha recollit de primera ma, mitjanant entrevistes a uns 2.600 informants que conserven els usos popu...9788417116293D'Ambrosio, Ugo / Garnatj...
EL FARELL EDICIONS
domingo, 1 de noviembre de 2020
Una guia practica per identificar i reconeixer els ocells mes comuns a les zones humides de Catalunya: aiguamolls, estanys, pantans, ambients prop del mar, cursos fluvials, boscos ...9788417116255Pou Rossell, Arnau
EL FARELL EDICIONS
lunes, 1 de junio de 2020
Amb aquest llibre el lector queda transportat a lÕinterior dÕun dels episodis mes epics de la historia moderna de Catalunya. Barcelona, delmada per la pesta, va resistir fins a la ...9788417116248Cristofol Escorsa, Pere
EL FARELL EDICIONS
domingo, 1 de marzo de 2020
Aquest llibre fa una rapida repassada a les grans llegendes que tenen com a escenari el Pirineu catala. La llegenda sempre te alguna vinculacio amb un espai geografic concret, el q...9788417116132Roma i Casanovas, Frances...
EL FARELL EDICIONS
viernes, 1 de marzo de 2019
El vi sÕha utilitzat de forma generalitzada a la cuina catalana tradicional: als rostits, regats principalment amb vi ranci; als estofats, sovint macerats en vi; als escabetxos, on...9788417116125Artal Rocamora, Eva / Cas...
EL FARELL EDICIONS
viernes, 1 de marzo de 2019
En el present llibre, hom podra coneixer les particularitats de lÕalimentacio cartoixana de la Catalunya de lÕedat moderna, a la vegada que sÕendinsara en la cuina dels monestirs c...9788417116071Bages-Querol Blanco, Jord...
EL FARELL EDICIONS
jueves, 1 de noviembre de 2018
A tot el mon sÕutilitza el morter per a picar, moldre o barrejar coses, pero queda clar que nomes a Catalunya la picada sÕha ordenat, sÕha normalitzat i avui es una marca identitar...9788492811953Sole Torne, David
EL FARELL EDICIONS
jueves, 1 de marzo de 2018
La guia terapeutica de plantes remeieres es una eina basica facil dÕutilitzar per al tractament de les patologies comunes que ens complementa la medicina convencional amb la tradic...9788492811984Escale Besa, Anna / Carde...
EL FARELL EDICIONS
jueves, 1 de febrero de 2018
Tots Sants es el punt dÕinici i final dÕaquest llibre, ja que antigament, i fins ben entrat el segle XX, la gent de pages celebrava el cap dÕany o final de cicle. El bestiar sÕesta...9788492811878Torres Sociats, _Jordi
EL FARELL EDICIONS
miércoles, 1 de marzo de 2017
LÕarros es el principal protagonista de la cultura gastronomica de Terres de lÕEbre ÐMontsia, Baix Ebre, Ribera dÕEbre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes p...9788492811816Artal Rocamora, Eva / Cas...
EL FARELL EDICIONS
miércoles, 1 de junio de 2016
LÕEmporda dels nostres avantpassats no va ser mai la terra placida, tranquilála i estiuenca que coneixem avui en dia. Llavors els nuclis habitats del litoral vivien aterrits, amena...9788492811809Mart1n i Roig, Gabriel
EL FARELL EDICIONS
domingo, 1 de mayo de 2016
Aquest llibre segueix les confitures des dels seus origens, passant dÕuna cultura a lÕaltra fins a arribar-nos a lÕimaginatiu recurs per aprofitar els excedents de les collites. S...9788492811786Regas, Georgina
EL FARELL EDICIONS
martes, 1 de marzo de 2016
El terme ÒestraperloÓ sÕacostuma a utilitzar per designar el negoci ilálegal de productes intervinguts per lÕEstat i venuts a preus abusius, una practica molt estesa durant els any...9788492811731Pont Farre, Miquel / Pont...
EL FARELL EDICIONS
martes, 1 de diciembre de 2015
Aquest boci de riba mediterrania, que va des de Cunit fins a Alcanar, amb el seu suau clima i la seva ubicacio, ha estat un marc perfecte per a la proliferacio dÕuna forma de cuina...9788492811663Sole Torne, David
EL FARELL EDICIONS
domingo, 1 de marzo de 2015
Aquest llibre es el primer en que, de forma explicita, es reivindica la cuina de les dones de pages, sovint acompanyades per altres colálectius del mon rural, com els caadors, els...9788492811557Fabrega, Jaume
EL FARELL EDICIONS
sábado, 1 de febrero de 2014
Aquest llibre es el resultat de les entrevistes a una trentena de dones pageses de les Terres de l'Ebre. Son testimoni del treball al camp entre la Guerra Civil i els grans canvis ...9788492811540Castello Bou, M. Teresa
EL FARELL EDICIONS
domingo, 1 de diciembre de 2013
El Solsones es una comarca de contrastos. Ho es pel relleu, que presenta una area molt accidentada i muntanyosa al nord -amb altituds que van dels 1.000 metres a mes de 2.000-, i u...9788492811311Camps Colomes, Marcel / F...
EL FARELL EDICIONS
jueves, 1 de marzo de 2012
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
