Aquest recull de receptes es el resultat dÕun treball de camp dut a terme per Minerva Pi ja fa uns quants anys. Son receptes arreplegades del saber fer de dones de tots els pobles ...9788495695857Vernet_, Roser / Pi, Mine...
Farell
sábado, 1 de marzo de 2008
La cuina del mon roma va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis dÕun poble de pastors i pagesos fins a la creacio de la primera gastronomia sofisticada dÕOccident...9788492811298Huelamo Gabaldon, Juana M...
EL FARELL EDICIONS
jueves, 1 de diciembre de 2011
Priorat - Terra Alta - Ribera d¿EbreL'elaboracio casolana de licors era un costum ben arrelat, encara que a poc a poc s'ha anat perdent. Les receptes es transmetien d'una generacio a l'altra gairebe com si de secrets...9788492811366Figueras Torruella, Anna ...
EL FARELL EDICIONS
miércoles, 1 de febrero de 2012
Aquest llibre es el primer en que, de forma explicita, es reivindica la cuina de les dones de pages, sovint acompanyades per altres colálectius del mon rural, com els caadors, els...9788492811557Fabrega, Jaume
EL FARELL EDICIONS
sábado, 1 de febrero de 2014
Aquest boci de riba mediterrania, que va des de Cunit fins a Alcanar, amb el seu suau clima i la seva ubicacio, ha estat un marc perfecte per a la proliferacio dÕuna forma de cuina...9788492811663Sole Torne, David
EL FARELL EDICIONS
domingo, 1 de marzo de 2015
Aquest llibre segueix les confitures des dels seus origens, passant dÕuna cultura a lÕaltra fins a arribar-nos a lÕimaginatiu recurs per aprofitar els excedents de les collites. S...9788492811786Regas, Georgina
EL FARELL EDICIONS
martes, 1 de marzo de 2016
LÕarros es el principal protagonista de la cultura gastronomica de Terres de lÕEbre ÐMontsia, Baix Ebre, Ribera dÕEbre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes p...9788492811816Artal Rocamora, Eva / Cas...
EL FARELL EDICIONS
miércoles, 1 de junio de 2016
En el present llibre, hom podra coneixer les particularitats de lÕalimentacio cartoixana de la Catalunya de lÕedat moderna, a la vegada que sÕendinsara en la cuina dels monestirs c...9788417116071Bages-Querol Blanco, Jord...
EL FARELL EDICIONS
jueves, 1 de noviembre de 2018
El vi sÕha utilitzat de forma generalitzada a la cuina catalana tradicional: als rostits, regats principalment amb vi ranci; als estofats, sovint macerats en vi; als escabetxos, on...9788417116125Artal Rocamora, Eva / Cas...
EL FARELL EDICIONS
viernes, 1 de marzo de 2019
En aquest el llibre hi trobaras les 23 especies mes utilitzades a la cuina. SeÕn descriuen de cadascuna els seus sabors, els usos alimentaris i es mostren tres receptes practiques ...9788417116316Sole Torne, David
EL FARELL EDICIONS
domingo, 1 de noviembre de 2020
En aquest llibre hi trobaras les vint-i-quatre herbes aromatiques mes utilitzades en la nostra cuina. De cada planta seÕn descriu els seus sabors, les seves aplicacions alimentarie...9788417116354Sole Torne, David
EL FARELL EDICIONS
lunes, 1 de febrero de 2021
Del bacalla se nÕha aprofitat tot. ?s, sens dubte, el peix m?s apreciat a la cuina catalana, malgrat que no ?s un peix autocton. En aquest llibre hi trobareu un munt de receptes ex...9788417116460Fabrega, Jaume
EL FARELL EDICIONS
lunes, 1 de noviembre de 2021
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.