• Emulsionar es mezclar con cariño

    Unncurso de repostería realmente fácil

    Sánchez Silva, Raquel / Abellà, Montse CUPULA LIBROS Ref. 9788448029883 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina   Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuestra...
    Dimensiones: 250 x 200 x 35 cm Peso: 1434 gr
    Disponible en 7 días
    24,90 €
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-480-2988-3
    • Encuadernación : Cartoné
    • Fecha de edición : 01/10/2022
    • Año de edición : 2022
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : Sánchez Silva, Raquel / Abellà, Montse
    • Número de páginas : 368
    • Colección : Cocina
    Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina
     
    Montse Abellà y Raquel Sánchez Silva se han propuesto con esta obra enseñarnos todos los trucos de repostería para preparar auténticas delicias dulces propias de un restaurante con estrella Michelin en nuestra propia cocina doméstica. Maestra pastelera y aprendiz aventajada se han unido para realizar a cuatro manos un libro único y tremendamente original en el que de manera dialogada nos van guiando a través de una treintena de recetas para aprender a preparar paso a paso y de la manera más didáctica y sencilla posible deliciosos postres para quedar como auténticos chefs. Así pues, Raquel actúa como «traductora» de las indicaciones de Montse para explicarnos los secretos mejor guardados de la alta repostería y entenderlos de la manera más sencilla posible, y es que, en realidad, emulsionar no es otra cosa que mezclar con cariño.

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