• Fogons i tradicions

    Memòries culinàries de la Maria Teresa de Ca Pellisa

    Font i Blanch, M. Teresa COSSETÀNIA EDICIONS Ref. 9788497912488 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    «La Maria Teresa de Ca Pellisa, anys ans d'elaborar aquests escrits, va fer una recopilació d'algunes de les receptes culinàries més significatives, tant de les tradicionals com de les que anava coneixent per transmissió oral de persones conegudes. Altres les va anar incorporant a partir de diversos...
    Ancho: 155 cm Largo: 233 cm Peso: 250 gr
    Disponible en 7 días
    12,00 €
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-9791-248-8
    • Encuadernación : Rústica
    • Fecha de edición : 01/02/2007
    • Año de edición : 2007
    • Idioma : Catalán
    • Autores : Font i Blanch, M. Teresa
    • Número de páginas : 160
    • Colección : El Cullerot
    • Número de Colección : 43
    «La Maria Teresa de Ca Pellisa, anys ans d'elaborar aquests escrits, va fer una recopilació d'algunes de les receptes culinàries més significatives, tant de les tradicionals com de les que anava coneixent per transmissió oral de persones conegudes. Altres les va anar incorporant a partir de diversos punts de difusió: revistes, llibres, mitjans de comunicació... Aquesta recopilació es va anar passant entre parents, amics i coneguts. En aquell moment, van tindre una gran acceptació, ja que es van difondre per diversos indrets de la Terra Alta. Algunes receptes es van publicar en la revista La Cabana de la Fatarella. A més, en la seua maduresa, la Maria Teresa va anar teixint aquesta relació de les tradicions del curs de l'any lligades amb l'alimentació, els fogons. Hi ha la cuina de la festa però també hi incorpora la del dia a dia, plena de la riquesa del saber fer de la gent de poble.»

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